Adıgey Cumhuriyetinin başkenti Maykop’ta uluslararası katılımlı peynir semineri düzenleniyor.
Süt Üreticileri ve İşletmecileri Birliği ile Adıgey Tarım Bakanlığı tarafından organize edilen ‘Yumuşak peynir üretimi teknolojilerinin geliştirilmesi’ konulu peynir seminerine Rusya’nın çeşitli bölgeleri, İrlanda ve Hollanda’dan 80’in üzerinde temsilci katılıyor. Adıgey’in peynircilikteki başarısı ve dünyaca tanınan Çerkes peyniri dünyaca tanınan bir marka olması nedeniyle seminerin Maykop’ta yapılmasına karar verildi. Adıgey Devlet Başkanı Aslan Thakuşinov da programın açılışına katıldı.
Adıgey’de endüstriyel peynir üretimi 1968’de başladı. Şu anda 8 büyük, orta ve küçük çaplı üretici ürünlerini Moskova, Santk-Petersburg başta olmak üzere Rusya’nın diğer büyük şehirleri ve Almanya’ya gönderiyor. Bölgede her yıl 8 bin tondan fazla peynir üretiliyor.
NatPress, AjansKafkas
